Ланч-бокс школяра. Поради батькам

Забезпечити дітей смачною та корисною їжею – одне з головних завдань батьків. Все, що дитина з’їсть на протязі дня, має дати її організму необхідні інгредієнти та енергію.
В нашу культуру впевнено ввійшли ланч-бокси (з англ. lunchbox «коробка для ланчу», де «lunch»-прийом їжі, що вживається між сніданком та обідом), які дають можливість батькам забезпечити дітей здоровим перекусом у школі.

Для збору ланч-боксу школяра потрібно врахувати кілька аспектів:
– контейнер для ланч-боксу обирайте з якісного харчового пластику, з силіконовими ущільнювачами від протікання, він має бути зручним та подобатися дитині. Бажано, щоб усередині було кілька відділів, так ви зможете відокремити одні продукти від інших.
– користь – збалансованість за білками, жирами, вуглеводами;
– поживність – тільки натуральні продукти;
– безпечність – тільки свіжі продукти чи страви;
– зручність – нічого не має бруднити руки чи кришитись;
– естетика – вміст ланч-боксу має бути привабливим, добре пахнути та викликати апетит.

Для досягнення цих вимог маємо декілька рекомендацій.
Співвідношення продуктів у ланч-боксу має бути наближеним до правила Тарілки здорового харчування: половина об’єму – овочі та фрукти, одна четверта частина відводиться на складні вуглеводи (хліб, вироби з цільнозернових круп), друга чверть ємності – це нежирний білок (яйця, м’ясо птиці, сир). При приготуванні їжі для ланч-боксу обходьтесь мінімальною кількістю цукру та солі. Чергуйте страви та продукти, щоб дитині було цікаво їсти, враховуйте її індивідуальні вподобання та особливості (наприклад, харчові алергії).

Важливо! – Продукти, яких слід уникати в ланчбоксі:
– фастфуду ( піци, хотдоги, бургери, шаурма, картопля фрі);
– магазинних чипсів, сухариків, снеків;
– оброблених м’ясних продуктів промислового виробництва;
– молочних і м’ясних продуктів, що швидко псуються;
– великої кількості цукерок та шоколаду;
– бананів без шкурки, що швидко темніють;

Маємо декілька порад для наповнення ланч-боксу вашого школяра:
Бутерброди. Використовуйте цільнозерновий або висівковий хліб. Додайте до нього відварене нежирне м’ясо курки або індички, накрийте шматочком твердого сиру та доповніть свіжим огірком або помідором, доповніть листочком салату.

Роли. Намажте лаваш тонким шаром вершкового масла або м’якого сиру, посипте дрібно нарізаним кропом чи петрушкою, зверху покладіть слайси з варених овочів чи відвареного м’яса, або подрібненого звареного накруто яйця.

Запіканка, пиріг та пиріжки, кекси та мафіни. Зручно зранку покласти в ланч-бокс ці вироби, виготовлені з двох – трьох інгредієнтів на вибір (відварених круп чи макарон, м’якого чи твердого сиру, овочів, вареного м’яса та яєць). Добре сприймаються дітьми відкриті пироги та печені пиріжки з начинкою із картоплі, капусти.

Млинці, деруни, сирники, оладки. Додайте до 2-3 шт. смаколиків порцію фасованого натурального йогурту.

На десерт:
Фрукти: яблуко, груша, банан, ягоди;
Овочі: наріжте палички з моркви, огірка, солодкого перцю:
Горіхи та сухофрукти: курага, чорнослив, чипси з підсушених яблук/груш, родзинки, волоські горіхи або мигдаль;
Твердий сир: порізаний кубиками або звернутий рулетиками;
Солодощі: домашнє печиво, мюслі-батончики чи цукерки з сухофруктів;
Йогурт: фасований натуральний.

З напоїв обирайте питну негазовану воду, домашній компот або чай. Налийте напій у пляшку та додайте до ланч-боксу в шкільний наплічник.

Для гігієни школяра не забудьте покласти вологі та сухі серветки.

Найкращий ланч-бокс – це той, який подобається вашій дитині, хай його вміст буде смачним та корисним!