ОБЕРЕЖНО-ГРИБИ!

В Івано – Франківській області у розпалі сезон «тихого полювання». Жителі Прикарпаття та туристи активно збирають гриби або купують їх на ринках області. На щастя, цього року ще не зафіксовано жодного випадку отруєння грибами у нашій області, проте втрачати пильність не варто. Нагадаємо, що у 2024 році грибами отруїлося 4 особи, з них 1 дитина. Одна людина померла.

Увага! Щоби зберегти Ваше здоров’я, а інколи – навіть життя:

• Найкраще відмовитись від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, які можна вільно купити в торгівельній мережі;
• Ніколи не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах.
Якщо все ж Ви вирішили купити або у лісі збирати гриби, то обов’язково врахуйте наступне:
• Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте;
• Остерігайтеся пластинчатих грибів;
• Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях;
• Під час посухи грибів краще не брати взагалі, оскільки у спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини;
• Уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі;
• Не вживайте сирих грибів. Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька (не менше 3-х) разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин;
• Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби;
• Гриби – не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю;
• Ніколи не застосовуйте “домашніх” методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібної ложки – вони помилкові.

Якщо після вживання грибів самопочуття у Вас чи Ваших близьких погіршилось, з’явилися нудота, блювота, галюцинації, головний біль чи біль в животі:

• Негайно зверніться за медичною допомогою;
• Промийте шлунок 1-2 літрами сольового розчину, можна зробити очисну клізму;
• Пийте багато рідини;
• Навіть при полегшенні стану обов’язково зверніться до найближчої лікувальної установи;
• Залишки грибів не викидайте, їх дослідження допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

Чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг захворювання. Ніколи не займайтеся самолікуванням!
Нагадуємо, що дикорослі гриби є небезпечним продуктом харчування!